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采用堿法提取花生殼膳食纖維,研究堿液濃度、反應(yīng)溫度、反應(yīng)時間對提取率的影響。通過下次實驗確定堿法提取花生殼膳食纖維的*工藝條件為:氫氧化鈉濃度為4%,反應(yīng)溫度為50℃,反應(yīng)時間為4h。由極差分析可知,影響提取率的因素的主次順序為:氫氧化鈉濃度時間溫度。在*工藝條件下提取花生殼膳食纖維,得到膳食纖維成分理想,蛋白質(zhì)含量很低,但因為堿液的強烈作用導(dǎo)致水溶性膳食纖維的含量下降。
查看全文隨著人民生活水平的提高和人們健康意識的增強,食品消費觀念不斷發(fā)生變化,人們已越來越注意到飲食對自身健康水平的影響,消費趨勢從具有色、香、味和形均佳的食品轉(zhuǎn)向具有合理營養(yǎng)和保健功能的食品。作為食品的功能因子的膳食纖維及其食品,近年來得到世界各國的關(guān)注和迅速發(fā)展。雖然我國以植物性食物為主,一般居民不會缺乏膳食纖維。隨著生活水平的提高,人們的飲食習(xí)慣發(fā)生了很大的改變,大中城市特別是經(jīng)濟比較發(fā)達的沿海城市,已經(jīng)出現(xiàn)攝入膳食纖維不足現(xiàn)象,加上脂肪與蔗糖攝入量的增加,肥胖癥、糖尿病、動脈...
查看全文我國對膳食纖維的制備技術(shù)研究、應(yīng)用技術(shù)研究和生產(chǎn)都還處于起步段。國內(nèi)一些科研機構(gòu)和廠家開始推出多項膳食纖維加工技術(shù)和產(chǎn)品。在膳食纖維的制備和應(yīng)用主要進行了以下幾個方面的研究:1、膳食纖維制備原料的研究;在我國,有著豐富的纖維素原料,可以用于制備膳食纖維的原料很多,如:麥麩、米糠、蔗渣、甜菜、蘋果渣等。2、膳食纖維制備方法的研究;國內(nèi)關(guān)于膳食纖維制備方法的研究中,大多是采用了化學(xué)分離法或化學(xué)試劑和酶結(jié)合的方法。3、膳食纖維改性的研究;不可溶性膳食纖維可以采用一些物理化學(xué)方法處理...
查看全文膳食纖維的生理功能包括如下幾點:1、控制體重,助控減肥;膳食纖維以在大腸內(nèi)發(fā)酵的方式代謝,提供的能量低于普通碳水化合物,它具有較強的吸水功能和膨脹功能,易于產(chǎn)生飽腹感。2、防治便秘;膳食纖維能在腸道內(nèi)促進腸壁的有效蠕動,使腸內(nèi)容物迅速通過腸道而排出體外。3、防治結(jié)腸癌;結(jié)腸中一些腐生菌能產(chǎn)生致癌物質(zhì),而腸道中一些有益微生物能利用膳食纖維產(chǎn)生短鏈脂肪酸,這類脂肪酸能特別是醋酸能抑制腐生菌的生長。4、防治一些慢性?。?、消除外源一些有害物質(zhì);6、其它生理功能:如抗氧化性與人體衰老...
查看全文今日,來亨科學(xué)儀器自動氮吹儀,“乘坐天天快遞的列車”馳往美麗的名城上海!上海是中國重要的的經(jīng)濟、交通、科技、工業(yè)、金融、會展和航運中心,是世界上規(guī)模和面積zui大的都會區(qū)之一。上海港貨物吞吐量和集裝箱吞吐量均居世界*,是一個良好的濱江濱海性港口。上海也是中國大陸*自貿(mào)區(qū)“中國(上海)自由貿(mào)易試驗區(qū)”所在地。上海與江蘇、浙江、安徽共同構(gòu)成的長江三角洲城市群已成為6大世界城市群之一。這次“出嫁”的儀器是水浴加熱的全自動氮吹儀。今年上半年,來亨科學(xué)儀器的氮吹儀深受用戶的喜歡。接連馳...
查看全文中藥噴霧干燥機發(fā)展已趨于成熟中藥噴霧干燥機行業(yè)已從一個以戰(zhàn)略地位為主的基礎(chǔ)性行業(yè)逐步發(fā)展為戰(zhàn)略地位與經(jīng)濟地位并舉的重要的基礎(chǔ)性和支柱性產(chǎn)業(yè)。中藥噴霧干燥機行業(yè)已趨于成熟,今后的發(fā)展將是以創(chuàng)新、提升、優(yōu)化為主要模式。中藥噴霧干燥機是吸收國外技術(shù)開發(fā)的適用于熔點低、含糖高的中藥產(chǎn)品的干燥機械,中藥噴霧干燥機具有不粘壁、物料不焦化、不易吸潮等特點。中藥噴霧干燥機根據(jù)干燥產(chǎn)品的特點和性質(zhì)確定噴霧干燥的工藝條件,自動化程度高,操作方便,符合GMP要求,中藥噴霧干燥機的成功開發(fā),解決了多...
查看全文今日,來亨科學(xué)儀器噴霧干燥機工程師的緊張有序的出廠驗收中,終于排到去往上海的機器驗收。來亨噴霧干燥機有基礎(chǔ)款和款,zui初贏得用戶的“芳心”的是基礎(chǔ)款,價格便宜、使用效果好,用戶口碑也不錯。兩個月后,用戶科室別的實驗項目需要用到款,由于兩個月的使用體驗基礎(chǔ)款,對儀器的性能、來亨科學(xué)儀器的服務(wù)達到買的放心,用的省心的良好體驗,就毫不猶豫的選擇了基礎(chǔ)款的升級款。由于用戶選擇的是耐強酸堿的噴頭,準備工期要多上兩天。工程師細致嚴謹?shù)膽B(tài)度造就了來亨科學(xué)儀器產(chǎn)品的出廠,零損壞的記錄。用的...
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